ถอดกลยุทธ์ ‘แม่ประนอม’ น้ำพริกเผาไทยในตำนาน ที่รีแบรนด์ใหม่จนกวาดรายได้ปีละพันล้านบาท

ถ้าพูดถึงน้ำพริกเผา เชื่อว่าหลายบ้านน่าจะมีขวดน้ำพริกเผาของ ‘แม่ประนอม’ ติดครัวอยู่บ้างไม่มากก็น้อย แต่รู้ไหมว่าแบรนด์ในตำนานนี้อยู่มานานกว่า 60 ปีแล้ว และไม่ได้หยุดอยู่แค่ความอร่อยแบบดั้งเดิม เพราะแม่ประนอมเองก็มีการพลิกโฉมตัวเองมาหลายรอบ จนกลายเป็นเคสรีแบรนด์ที่น่าสนใจมากของธุรกิจไทย  


จุดเริ่มต้นของตำนานน้ำพริกเผา ‘แม่ประนอม’ 

- ย้อนกลับไปเมื่อปี พ.ศ. 2502 เริ่มต้นจาก แม่ประนอม แดงสุภา เจ้าของและผู้ก่อตั้งแบรนด์ ได้ลงมือทำน้ำพริกเผาในครัวบ้าน จนได้รับคำชมจากปากต่อปากและเริ่มบรรจุขวดขายภายใต้ชื่อ ตรา “แม่ประนอม”

- สินค้าชนิดแรกที่เริ่มวางขาย คือ น้ำพริกเผาไทยบรรจุขวดแก้ว ซึ่งแตกต่างจากท้องตลาดที่ยังขายแบบการตักในกะละมัง จนกลายเป็นผู้บุกเบิก “น้ำพริกเผาบรรจุขวดแก้ว” รายแรกของไทย

- โลโก้คุณแม่ประนอมปรากฏหลังจากธุรกิจเริ่มก่อตั้งไปได้ 2-3 ปี ด้วยรูปใบหน้าของแม่นอมในวัย 20 ต้น ๆ ตามคำแนะนำของกระทรวงพาณิชย์ และเป็นภาพโลโก้ดั้งเดิมที่ใช้มาอย่างยาวนานจนถึงปัจจุบัน 


การเติบโตจาก SME สู่แบรนด์มหาชน

- ปี พ.ศ. 2537 แม่ประนอมเริ่มสร้างโรงงานใหญ่ที่มีมาตรฐานสากล เช่น ISO, HACCP, Halal และอื่น ๆ 

- ขยายช่องทางจำหน่ายเข้าถึงผู้บริโภคครอบคลุมทั่วประเทศ สินค้าเริ่มเข้าห้าง รวมถึง Modern Trade ทั่วประเทศ 

- เริ่มส่งออกต่างประเทศในสัดส่วนประมาณ 30% สร้างรายได้จากตลาดใหม่ เช่น สหรัฐฯ เยอรมนี และอินโดนีเซีย


สร้าง Brand Portfolio และรางวัลระดับประเทศ

- ปี พ.ศ. 2550-2560 แม่ประนอมได้รับรางวัล SME ดีเด่น และขยายไลน์สินค้าไปกว่า 5 ประเภท เช่น น้ำจิ้มไก่, เครื่องแกง, เครื่องปรุงสำเร็จ รวมกว่า 90 รายการ 

- ได้รับรางวัล SME ดีเด่น, อุตสาหกรรมดีเด่น, OTOP 5 ดาว

- มีรายได้แตะพันล้านบาทต่อปี โดยปี พ.ศ. 2560-2562 มีรายได้มากถึง 1.0-1.3 พันล้านบาท


การปรับลุคและรีแบรนด์ครั้งแรกในรอบ 60 ปี

- ปี พ.ศ. 2563-2564 แม่ประนอมประกาศรีแบรนด์ "ครั้งแรกในรอบ 60 ปี" ปรับภาพลักษณ์ให้สดใหม่ ผ่านแคมเปญโซเชียล “คู่ครัวตัวแม่” 

- สื่อสารตัวตนแบรนด์ผ่านแคมเปญที่เข้าถึงคนรุ่นใหม่โดยใช้คอนเทนต์ไวรัล, meme, copywriting ที่โดนใจ เช่น งานไม่เผา น้ำพริกเผา, ผู้หญิงยุคใหม่ รับได้แต่ตีนไก่.. ไม่รับตีนกา

- ปรับแพ็คเกจจิ้งใหม่ เช่น หลอดบีบซอสที่ใช้ง่าย และโลโก้ตีความใหม่จากศิลปินหญิง

- เปิด Flagship Store ที่ ICONSIAM ให้ลูกค้าพบกับประสบการณ์ใหม่ ร่วมพูดคุยกับ “แม่ประนอมตัวจริง” ผ่านจอทีวี


Brand Refresh รุ่นล่าสุด จาก Local Heritage สู่ Global Thai Brand

- เมื่อช่วงเดือน พ.ค. ปี พ.ศ. 2568 ที่ผ่านมา ในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2025 เปิดตัวสโลแกนใหม่ “ถึงเครื่องไทย คู่ครัวโลก / Thai Taste, Global Trust” 

- ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านรสชาติไทยที่เชื่อถือได้ในตลาดโลก และส่งออกกว่า 60 ประเทศ 

- ปรับดีไซน์บูธ ไอคอนแบรนด์ และสื่อโฆษณาให้โดดเด่น จดจำง่าย โดยพัฒนาภาพจำให้ผู้บริโภคนึกถึงแบรนด์แม้ไม่เห็นโลโก้ 

- ล่าสุด เปิดตัวแคมเปญคอลแลบพิเศษกับร้านขนม “Baked by Apple” สร้าง brand engagement ใหม่ เปิดตัวเมนูพิเศษร่วม “กะหรี่พัฟ X น้ำพริกเผาไทยแม่ประนอม"


สรุป Key Success ของ ‘แม่ประนอม’ มีอะไรบ้าง? 

- Core Value ชัดเจน : รีแบรนด์หลายรอบแต่ยังไม่ลืมจุดแข็งเรื่องความเป็นไทยแท้ รสชาติต้นตำรับ คุณภาพสูง ปลอดภัย

- ขยายฐานอย่างต่อเนื่อง : จากตลาดแบบดั้งเดิมสู่ Modern Trade และส่งออกต่างประเทศกว่า 60 ประเทศ

- ปรับตัวให้ทันสมัย : ทำการรีแบรนด์ให้เข้าถึงเนื้อหาใหม่ หญิงยุคใหม่ และสร้างแรงบันดาลใจบนโซเชียลมีเดีย

- มี Brand Equity ที่แข็งแกร่ง : โลโก้ใบหน้าแม่ประนอม สโลแกนและภาพจำของแบรนด์ยาวนานกว่า 60 ปีสร้าง Brand Recall สูง

- ยกระดับจากแบรนด์ไทยพื้นบ้าน สู่ Thai Brand ระดับสากล ด้วยการปรับวิธีคิด พัฒนาแบรนด์อย่างต่อเนื่อง และกล้าสร้างปรากฏการณ์ใหม่ๆ


ขอบคุณข้อมูลจาก แม่ประนอม