ส่องกลยุทธ์ ‘อาหารยอดคุณ’ เจ้าของขนมวัยเด็กพันล้าน อย่าง โปเต้ คอนเน่ ปาปริก้า ทำไมถึงอยู่มาได้ถึงทุกวันนี้?

คงไม่มีใครไม่รู้จักขนมแบรนด์ดังในวัยเด็กของคนไทย ที่หลายคนอาจคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น โปเต้ ปาปริก้า คอนเน่ ซึ่งทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้บริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด ที่ก่อตั้งโดย คุณเพรียว ปุษยไพบูลย์

ย้อนกลับไปก่อนจะมีแบรนด์ขนมดัง คุณเพรียว เริ่มต้นจากการเปิดร้านขายกาแฟ ขนมปัง และหมูสะเต๊ะแถวเยาวราช ต่อมาได้ลองขายของเล่น จนได้ทุนและเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างลึกซึ้ง
ก่อนจะเห็นโอกาสในตลาดขนมขบเคี้ยวที่ยังไม่มีคู่แข่งมากในยุคนั้น

ปี 2527 ขนม โปเต้ ได้ถือกำเนิดขึ้น
โดยมีจุดเด่น คือ “มันฝรั่งทรงเกลียว” ที่กรอบนาน แตกยาก และมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ พร้อมสโลแกนติดหู “กรอบเกลียว เคี้ยวโปเต้”

หลังจากนั้นเพียงไม่กี่ปี อาหารยอดคุณก็ออก ปาปริก้า (ปี 2528) และ คอนเน่ (ปี 2529) ซึ่งสินค้าทั้งคู่มีจุดขายชัดเจน ทั้งรสชาติและรูปร่าง จนกลายเป็นที่จดจำของเด็ก ๆ และคนทุกวัย

สิ่งที่น่าสนใจคือ แบรนด์ใช้กลยุทธ์โฆษณาน้อยมาก เพราะตัวสินค้ามีความแตกต่างชัดเจน และบรรจุภัณฑ์ก็โดดเด่นอยู่แล้ว แถมยังมี “พี่เต่า” มาสคอตคู่ใจ ทำให้ลูกค้าจำได้ง่ายว่า แค่เห็นพี่เต่าก็เท่ากับอร่อยชัวร์

นอกจาก 3 ฮีโร่โปรดักต์หลักแล้ว อาหารยอดคุณยังได้ขยายไลน์สินค้าไปสู่คุกกี้ ซีเรียล และขนมใหม่ ๆ เช่น Denma, Donae, Kob Kob ฯลฯ แต่ยังคงรักษามาตรฐานรสชาติและคุณภาพ เพื่อไม่ให้ลูกค้าประจำผิดหวัง

ส่วนในแง่ของการบริหาร คุณเพรียว ปุษยไพบูลย์ ยึดหลัก Win-Win คือ ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องต้องได้ประโยชน์ ทั้งโรงงาน ซัพพลายเออร์ ร้านค้า และผู้บริโภค พร้อมลงทุนในระบบโลจิสติกส์ เช่น ติด GPS ให้รถส่งของ เพื่อควบคุมคุณภาพการกระจายสินค้า


ด้านตัวเลขก็บอกได้ชัดว่าธุรกิจแข็งแรงจริง รายได้เฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 2.3-2.5 พันล้านบาท ซึ่งดูได้จากผลประกอบการย้อนหลัง ดังนี้ 

รายได้ 

- ปี 2567 : รายได้รวม 2,530.71 ล้านบาท กำไรสุทธิ 311.85 ล้านบาท

- ปี 2566 : รายได้รวม 2,570.73 ล้านบาท กำไรสุทธิ  307.29 ล้านบาท

- ปี 2565 : รายได้รวม 2,604.30 ล้านบาท กำไรสุทธิ  260.31 ล้านบาท

- ปี 2564 : รายได้รวม 2,449.64 ล้านบาท กำไรสุทธิ  446.60 ล้านบาท

- ปี 2563 : รายได้รวม 2,379.61 ล้านบาท กำไรสุทธิ  363.44 ล้านบาท

แม้ตลาดขนมจะมีคู่แข่งใหม่ ๆ เข้ามาตลอด แต่อาหารยอดคุณก็ยังปรับตัวอย่างต่อเนื่อง ทั้งการอัปเดตลุคบรรจุภัณฑ์ให้ดูทันสมัย ปรับสูตรใหม่ ๆ และล่าสุดดึงวง BUS มาเป็นพรีเซ็นเตอร์ช่วยโปรโมต เพื่อให้แบรนด์ดูสดใหม่และเชื่อมต่อกับคนรุ่นใหม่ได้อยู่เสมอ

และนี่คือภาพรวมของธุรกิจ อาหารยอดคุณ ที่เริ่มต้นจากร้านเล็ก ๆ ในเยาวราช สู่อาณาจักรขนมขบเคี้ยวที่ครองใจคนไทยกว่า 40 ปี  ด้วยกลยุทธ์ สินค้ามีเอกลักษณ์, คุณภาพสม่ำเสมอ, บริหารแบบ Win-Win, ปรับตัวทันโลก จึงไม่แปลกที่ขนมในเครืออย่าง “โปเต้ ปาปริก้า คอนเน่” และอื่น ๆ ยังคงเป็นขนมในใจของคนไทยทุกวัยมาจนถึงวันนี้


ขอบคุณข้อมูลจาก Usefulfood, DBD